284

Vỏ bánh dần dần phồng lên, nổi lên một khoang rỗng, rất cao, tròn vo trông rất đáng yêu. Rán xong dùng đũa chạm vào, có thể cảm nhận rõ lớp vỏ mỏng bên ngoài đã trở nên cứng và giòn.

Tạ Tuân lén lút thò đầu quan sát bên ngoài nhà bếp nhỏ, vốn đang suy nghĩ mình đã phạm lỗi gì, nhưng vừa ngửi thấy mùi thơm này, vẫn cứng đầu bước vào.

Hắn nhìn bánh nướng mơ khô trong chảo, khẽ nuốt nước bọt, mang chút nịnh nọt, cẩn thận hỏi: "Nàng có muốn uống cháo không? Ta sai nha hoàn đến nhà bếp lớn bưng đến."

Khương Thư Yểu quay đầu nhìn hắn, cứ cảm thấy dáng vẻ cúi đầu mím môi lo lắng này chẳng khác gì Tạ Diệu, nén cười nói: "Đi đi, lấy cháo gạo trắng nhạt."

Tạ Tuân vâng lệnh, ra khỏi nhà bếp nhỏ sai nha hoàn.

Vì Tạ Tuân cũng ở đó, nên Khương Thư Yểu rán thêm hai cái bánh nướng, bánh nướng ra khỏi chảo bày đĩa, xé vài tờ giấy dầu, bữa tối cứ thế qua loa.

Nha hoàn lanh lẹ, Khương Thư Yểu và Tạ Tuân vừa ngồi xuống bàn, các nàng đã bưng cháo gạo trắng đến.

Tạ Tuân vẫn còn lo lắng, đợi Khương Thư Yểu động đũa mới dám ăn.

Bánh nướng mơ khô, hay nói bất kỳ loại bánh nướng nào, dùng đũa ăn đều không đã ghiền, nhất định phải cầm bánh đưa vào miệng, há to miệng cắn mới là tuyệt nhất.

Vỏ bánh nướng mơ khô cực mỏng, cầm thì cứng, ăn lại vô cùng giòn tan, mùi thơm béo ngậy của thịt mỡ thấm vào vỏ bánh, mang theo cả hương thơm nhạt của bột mì, cắn một miếng "rắc rắc" vang lên.

Trong bánh chỉ có một lớp mơ khô mỏng và thịt mỡ xay, không thể quá nhiều, nhiều sẽ mặn sẽ ngấy. Thịt mỡ xay cực béo, vừa rán, ra nước dầu, hòa quyện với mơ khô thành một thể, thoạt nhìn, xanh nâu xanh nâu, điểm xuyết vài sợi thịt đỏ trắng, rất đạm bạc thanh nhã.

Bóp nhẹ, vỏ bánh giòn tan ép vào giữa, nước trong suốt có váng dầu "xèo xèo" trào ra, không phân biệt được là dầu mỡ rán chảy ra hay nước mặn ngọt mơ khô ngâm hút vào.

Hina

Dưới nền mơ khô, thịt mỡ xay cũng trở nên vụn vặt đáng yêu, lấp lánh, chẳng hề ngấy. Tạ Tuân bóp bánh, đưa vào miệng, cắn một miếng, mới cảm nhận được chỗ tuyệt diệu của bánh nướng mơ khô.

Mơ khô băm rất nhỏ, chẳng hề mắc kẽ răng, nhai giòn tan, lại mang chút dai mềm, cắn một miếng, đầy miệng vị tươi mát mặn ngọt. Mơ khô nếu ăn khô sẽ không đủ ngon, nhưng phối với thịt mỡ lại là tuyệt phẩm. Mơ khô hút dầu, hấp thụ mỡ sáng từ thịt mỡ xay tiết ra, kích thích trọn vẹn vị ngon của mơ khô, lại vừa hay không ngấy, chỉ thấy cắn xuống đầy miệng thơm lừng, mùi dầu béo ngậy, rau tươi mát.

Thịt mỡ xay ẩn trong mơ khô, vừa mềm vừa non, cảm giác trong miệng không nổi bật, nhưng mùi thơm nồng đậm, nhai cùng mơ khô, càng nhai càng thơm, mặn có ngọt, ngọt lại đậm đà tươi ngon, không hề ngấy chút nào.

Lúc này cũng chẳng cần cháo trắng, một chén trà thanh là tốt nhất, đắng và ngọt hòa quyện, gạt bỏ mùi dầu mỡ, hậu vị ngọt ngào.

Tạ Tuân ăn xong một cái bánh nướng mơ khô mới mở miệng hỏi: "Sau này sẽ bán bánh này ở tiệm sao?"

Khương Thư Yểu đáp: "Đương nhiên còn có món khác, đa dạng phong phú."

Tạ Tuân gật đầu, một lúc sau giả vờ vô tình nhắc: "Có mở tiệm bán đồ ăn sáng quanh đây không?" Nói xong, giải thích che đậy: "Tuy quanh đây toàn là phủ đệ công hầu bá, nhưng bình thường chúng ta cũng ra ngoài mua đồ ăn sáng, như Lâm Văn Nhiêu chẳng hạn, mỗi ngày đều phải mang theo vài quan tiền đi một vòng đến Ngũ Liễu Hạng mua bánh nướng thịt vịt." Tuyệt đối không thể để Khương Thư Yểu nghe ra hắn cũng muốn ăn, sợ nàng hiểu lầm hắn oán trách nàng ngủ nướng.

Khương Thư Yểu nhìn hắn chằm chằm không nói gì.

Tạ Tuân lại nói: "Nếu sáng sớm dậy muộn, mọi người cũng đều ra ngoài mua chút đồ ăn cầm theo lên đường." Hắn thì khác, không dậy muộn cũng ra ngoài mua đồ ăn, quả thật bị Khương Thư Yểu nuông chiều hư rồi, khổ sở với nhà bếp lớn đã lâu, bên ngoài ít ra còn ăn được món mới mẻ.