Cách làm thịt Đông Pha đời Tống, dường như còn tương đối nguyên thủy. Lục đề học không có tạo màu đường, thậm chí không có xào qua dầu, chỉ hơi chiên thịt, liền đổ rượu vàng cùng xì dầu vào rồi nấu chậm. Đương nhiên, cũng cho một chút muối, cùng với gừng tươi, hành tây. Lúc nấu ăn, Lục đề học trở nên vô cùng nghiêm túc, trong miệng nửa câu vô nghĩa cũng không phát ra, chỉ nhìn món thịt Đông Pha mà mình đang nấu. Chu Quốc Tường hỏi con trai: "Đời Tống có đường phèn không?" "Có, gọi là
Xin vui lòng Đăng nhập để đọc tiếp.
