Bày ra ba lớp thịt ba chỉ, bóc da và cắt miếng cỡ ngón tay cái, xát với xì dầu, muối, hành lá và gừng cho vừa ăn, trộn đều mì xào và thịt ba chỉ rồi hấp chín. Mùi thơm của thịt hấp khác với thịt hầm, không quá nồng, dịu mà thơm xộc lên mũi. Mùi thơm của thịt quyện với mùi thơm của thịt hấp, cho vào miệng có cảm giác vương vấn hòa quyện khiến người ta cảm nhận được mùi thơm của thịt cũng chia thành nhiều mức, một lần cho vào miệng ba lần...
Xin vui lòng Đăng nhập để đọc tiếp.