Thật ra hai món ăn này chính tông làm ra thì ăn thật sự rất ngon. Cô xem trong nhà đúng lúc vẫn còn một miếng thịt ba chỉ nhỏ, rửa sạch sẽ cắt thành sợi. Thịt heo băm nhỏ sốt Bắc Kinh quan trọng là màu sắc phải chính xác, hương vị phải thơm, thịt phải mềm. Cô đã có cách làm thịt heo băm nhỏ sốt Bắc Kinh của riêng mình, đầu tiên dùng trứng gà, ướp muối, đợi đến sau khi hấp dẫn, bao lại một lớp bột mì, cho vào nồi nước sôi, nhẹ nhàng đảo...
Xin vui lòng Đăng nhập để đọc tiếp.